શું સુરતના લોકોને ખબર છે કે આ વિસ્તારમાં ગોળ વાળી સ્વાસ્થ્યવર્ધક ચા

મોટાભાગના લોકો આજકાલ ચા પીવાના શોખીન છે. લોકો સવારે ઉઠે છે ત્યારે ચાની પહેલી વસ્તુ યાદ કરે છે. જો કોઈ કામથી કંટાળી જાય અથવા લોકોને આળસુ આવે, તો લોકો તરત જ ચાની ચાસવાનું પસંદ કરે છે. જોકે સુગરયુક્ત ચા ઘણી રીતે હાનિકારક સાબિત થઈ રહી છે, લોકો ચાની વધુ ને વધુ પાગલ બની રહ્યા છે. પરંતુ ચાના નિર્માણમાં થોડો ફેરફાર કરીને સુરતના ચાના સ્ટોલના લોકોએ ફાયદાકારક ગોળની ચા પીવાનું શરૂ કરી દીધું છે. તાજેતરના કોર્પોરેટ સ્કેન્ડલ્સના પરિણામે આ વિશેષતાની માંગમાં નોંધપાત્ર વિકાસ થયો છે. ચાના સ્ટોલના માલિક ગોળની ચા વેચીને દર મહિને આશરે 35000 રૂપિયાની કમાણી કરી રહ્યા છે.

તમને જણાવી દઈએ કે ફાયદાકારક ગોળની ચા સુરતના વરાછા વિસ્તારમાં યોગીચોક અને બાપા સીતારામ ચોક વચ્ચે રોયલ પ્લાઝા કમર્શિયલ કોમ્પ્લેક્સના ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર જય જોગી ટી સ્ટોલ નામની દુકાન પર ઉપલબ્ધ છે. આ ચાના સ્ટોલના માલિક ભરતભાઇ ભરવાડ છે. આ સ્ટોલની વિશેષતા એ છે કે ત્યાં બનાવવામાં આવતી ચા ખાંડને બદલે ખીચડી ખાય છે.

ભરતભાઇ કહે છે કે તાળાબંધી દરમિયાન શરૂ થયેલી ચાની દુકાન આજે લગભગ 500 કાયમી ગ્રાહકો માટે આશ્રયસ્થાન બની ગઈ છે. ચા ચાહનારાઓ અહીંથી ચાની મજા માણવા માટે દૂર-દૂરથી આવે છે. તેઓ આ દુકાનમાંથી દર મહિને લગભગ 35,000 રૂપિયા કમાય છે. આ ચાની બીજી એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તેને ઘઉંના લોટથી બનેલા ગ્લાસમાં ગ્લાસ અને કાગળના કપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ થોડો જુદો છે. તમે આ ઘઉંના ચામાં ચા પીવાની મજા પણ લઇ શકો છો.

તમને જણાવી દઈએ કે સુરેન્દ્રનગરના વતની ભરતભાઇ કહે છે કે તેમનો પરિવાર પશુપાલન સાથે સંકળાયેલો છે. તેનો ચા સ્ટોલ સુરતમાં એકમાત્ર જગ્યા છે જે ગોળ અને ઘી સાથે ચા આપે છે. ચા ચાહનારાઓ અમારી ચાની દુકાન પર સવારે 6 થી 11 વાગ્યા સુધી દૂર-દૂરથી ચા પીવા આવે છે. ગોળની ચા લોકોની ખૂબ પસંદનું બની ગઈ છે. તેવામાં દરરોજ 30 લિટર દૂધ અને 6-7 કિલો ગોળનો ઉપયોગ થાય છે.

તમને જણાવી દઈએ કે આયુર્વેદિક ડ doctorક્ટર કહે છે કે ગોળની ચામાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન ભરપુર હોય છે, જે એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી જ ગોળની ચા પીવાના ઘણા ફાયદા છે. તે જ સમયે, જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા કર્યા વિના ચા પીવાનું પસંદ કરો છો, તો ગોળ એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. પ્રાચીન કાળથી લોકો ગોળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. ભારતીય સંસ્કૃતિમાં તેનું પોતાનું એક અલગ જ મહત્વ છે.

ખાલી પેટ પર ગરમ પાણી પીવાથી ગેસ, એસિડિટી, પેટમાં દુખાવો, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ મટે છે. જો સવારે તમારું પેટ બરાબર સાફ ન થાય તો તમારે તેનું સેવન શરૂ કરવું જોઈએ. ખાલી પેટ પર તેનું સેવન કરવાથી ત્વચા અને સ્નાયુઓ મજબૂત અને શક્તિશાળી બને છે. તે લોહીને ચોખ્ખું રાખે છે, તે માત્ર લોહીનું પરિભ્રમણ સામાન્ય કરે છે, પરંતુ તે હૃદયને લગતી રોગોને પણ દૂર કરે છે.