પૌષ્ટિક કેરી દવાઓ કરતાં વધુ સારી છે
દવાઓ કરતા પણ ગુણકારી છે પૌ
કેરીને ભારતમાં ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. ભારતના સ્વાદિષ્ટ રસાળ ફળનું આ પૌષ્ટિક ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લોકો પાકી કેરીમાંથી કેરીના શેક, આઈસ્ક્રીમ, જામ, જેલી અને અન્ય વાનગીઓ બનાવે છે. તેમાં ઝીંક, પોટેશિયમ, કોપર, સેલેનિયમ વગેરે પોષક તત્વો હોય છે.
- દૂધમાં કેરીનો રસ મેળવીને પીવાથી શરીરની નબળાઇ દૂર થાય છે.
- એક ગ્લાસ દૂધ અને એક કપ કેરીનો રસ એક ચમચી મધ સાથે સવારે અને સાંજે ઉમેરવાથી એનિમિયા મટે છે.
- કેરીમાં વિટામિન એ ભરપુર માત્રામાં હોય છે, જે આંખો માટે એક વરદાન છે. તેનાથી આંખોની તેજ વધે છે.
- પાકી કેરીમાં ઘણાં ઉત્સેચકો હોય છે જે પ્રોટીન તોડવાનું કામ કરે છે. આ ખોરાકને સરળતાથી અને ઝડપથી પચાવી શકે છે.
- કેરી ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
- ઘણા સંશોધનોએ સાબિત કર્યું છે કે કેરી હીટ સ્ટ્રોકના જોખમ સામે રક્ષણ આપે છે. આ ઉપરાંત, આયુર્વેદમાં પણ સૂર્યની અસરોથી બચાવવા માટે કહેવામાં આવ્યું છે.
