9 સ્ટેપ્સ માં નવી હોટલ કેવી રીતે ખોલવી

1. યોજના સાથે પ્રારંભ કરો :

બધા સારા વ્યવસાયો યોજના સાથે શરૂ થાય છે. કોઈ નોંધપાત્ર પ્રતિબદ્ધતાઓ કરવા પહેલાં તમે કયા બજારમાં પ્રવેશ કરી રહ્યા છો તે વિશે તમારે વિચાર કરવો જરૂરી છે.

જો તમે હોટલમાં કામ કરવાથી પરિચિત ન હોવ તો, આતિથ્ય ઉદ્યોગ વિશે શક્ય તેટલું ઊંડું ભણવાનું શરૂ કરો. હોટલને શું સફળ બનાવે છે તેના ઇન્સ અને આઉટ શીખો, શ્રેષ્ઠ હોટેલો શું સારું કરે છે અને ખરાબ હોટેલ્સએ શું નબળું કર્યું છે તે બહાર કાઢો.

તમારો લક્ષ્ય બજારો વિશે જાણો અને તમારા પ્રેક્ષકો કેવા દેખાય છે તે ઓળખો. તમારે જાણવું જોઈએ કે કયા પ્રકારનાં લોકો તમારી હોટેલમાં રહેશે અને તમારા વ્યવસાયમાં તેમને આકર્ષવા માટે તમે શું કરી શકો છો તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

તમે ગ્રાહકોને તમારા વ્યવસાય તરફ કેવી રીતે આકર્ષિત કરશો તે ધ્યાનમાં લો. માર્કેટિંગ યોજના તમારા રૂમને બુક કરાવી રાખવા માટે તમારા ગ્રાહકોને દરવાજે લાવવામાં મદદ કરશે. માર્કેટિંગ એ એક ચાલુ પ્રક્રિયા છે, પરંતુ જેમ તમે તમારી પ્રારંભિક વ્યવસાય યોજનાનો વિકાસ કરો છો, તમારે તમારા ઉદઘાટન માટે જાગૃતિ લાવવા માટે માર્કેટિંગ યોજના ઉમેરવાની જરૂર રહેશે.

2. તમારી હોટેલની ઓળખ પસંદ કરો :

ત્યાં ઘણી પ્રકારની હોટલ છે. તમે કયા પ્રકારનું હોટલ નક્કી કરો છો તેના આધારે, તમારા કેટલાક વ્યવસાયિક નિર્ણય અલગ હશે.

બુટિક હોટલો નાની હોય છે અને ઘણીવાર તેમની માટે એક વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા હોય છે. તેઓ ઐતિહાસિક  બિલ્ડિંગમાં હોઈ શકે છે અથવા બીજા વ્યવસાયથી રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.

કૌટુંબિક હોટલો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે કે તેઓને સંપૂર્ણ ઘરની ઓફર શું છે. આ હોટલોમાં સામાન્ય રીતે મોટા ઓરડાઓ, વધારાના પલંગ અને સ્વિમિંગ પુલ હોય છે અને તે થીમ પાર્ક જેવા કુટુંબના આકર્ષણોની નજીક આવેલી હોય છે.

બજેટ હોટલોમાં તેમના ઓરડાઓ પર નીચા દર હોય છે, પરંતુ તે સાથે રોકાણની ગુણવત્તા ઓછી આવે છે. બજેટ હોટલોની બિલ્ડ ગુણવત્તા હંમેશાં શ્રેષ્ઠ હોતી નથી, અને મહેમાનો દિવાલો વચ્ચે અવાજ સાંભળી શકશે. બજેટ હોટલો સામાન્ય રીતે ગ્રાહકોને બચત પસાર કરવા માટે સુવિધાઓનો આધાર આપે છે.

સ્પેક્ટ્રમના વિરુદ્ધ છેડે, લક્ઝરી હોટલો એ ચાર અને ફાઇવ સ્ટાર હોટલ છે જેની કિંમત વધુ છે. જો કે, ભારે દરોના બદલામાં, મહેમાનો ટોચની સેવા મેળવે છે અને સવલતોની સફળતા મેળવે છે જે સામાન્ય રીતે નીચા મૂલ્યની હોટલોમાં પ્રાપ્ત થતી નથી. લક્ઝરી હોટલોમાં સામાન્ય રીતે રૂમની સેવા, સ્પા, દરવાજા, ઘરની નજીકનો અનુભવ કરવા માટે કંઈપણ હશે.

તમારી હોટલની શૈલી પસંદ કરવાથી તમારા બાકીના વ્યવસાયિક નિર્ણયો પર અસર થશે. એક પ્રકારની હોટેલથી બીજી જગ્યાએ સંક્રમણ કરવું ખૂબ સરળ નથી, તેથી તમે નિર્ણય લેતા પહેલા પુષ્કળ સંશોધન કરો.

3. તમારી વ્યવસાયની સ્થિતિ બનાવો :

તમારી જાતને બચાવવા માટેની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે એલએલસી જેવી કોઈ વ્યવસાય એન્ટિટી બનાવવી. જ્યારે તમે કોઈ વ્યવસાય એન્ટિટી સ્થાપિત કરો છો, ત્યારે તમે તમારી વ્યક્તિગત સંપત્તિઓને તમારી વ્યવસાયિક જવાબદારીઓથી સુરક્ષિત કરો છો. કોઈ પણ નિષ્ફળતા વિશે વિચારવા માંગતો નથી, જો નાદારીનો સૌથી ખરાબ પરિસ્થિતિ આવે તો, તમારી વ્યવસાયિક દેવાની ચૂકવણી માટે તમારી વ્યક્તિગત સંપત્તિ લઈ શકાતી નથી.

4. નક્કી કરો કે તમારે હોટલ બનાવવી છે કે ખરીદવી છે :

હોટલ બનાવવું તમને તે સામગ્રીને કસ્ટમાઇઝ કરવા અને બિલ્ડ કરવાની મંજૂરી આપે છે જે તમને લાગે છે કે તમારી હોટલ માટે શ્રેષ્ઠ રહેશે. જો કે, હોટલ બનાવવા માટે સરેરાશ 3-સ્ટાર હોટલ માટે 22 મિલિયન ડોલર ખર્ચ થઈ શકે છે.

કેટલાક પૈસા બચાવવા માટે જોઈ રહેલા લોકો માટે હોટેલ ખરીદવી તે એક વિકલ્પ છે. હોટલની ગુણવત્તાને આધારે, કેટલાકને 30 મિલિયન જેટલા ઓછામાં ખરીદી શકાય છે. જોકે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વપરાયેલી હોટલની ખરીદી માટે નવીનીકરણની સંભાવના છે, જે ખરીદીના ભાવમાં વધારાના ખર્ચ ઉમેરશે.

5. હોટેલ પરમિટ્સ અને લાઇસન્સ મેળવો :

હંમેશાં લાલ ટેપ હોય છે જેને કોઈપણ વ્યવસાય માટે ધ્યાન આપવાની જરૂર હોય છે. તમારી હોટેલ ક્યાં છે તેની સ્થાનિક સરકારના આધારે જુદા જુદા પરમિટો અને લાઇસેંસિસ જરૂરી છે, તેથી તમારા સ્થાનિક નિયમોનું સંશોધન કરવાનું ભૂલશો નહીં.

6. સુરક્ષિત ભંડોળ :

વિચારશીલ યોજના અને વ્યૂહરચના સાથે, તમારી હોટલ શરૂ કરવા માટે જરૂરી ભંડોળ સુરક્ષિત કરવું મુશ્કેલ હોવું જોઈએ નહીં. આ કરવાના ઘણા બધા વિકલ્પો છે જે તમને તમારા સ્વપ્નને બનાવવામાં સહાય માટે રોકડ પ્રવાહ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વ્યવસાયિક લોન એ તમારા ભંડોળની પ્રથમ શરૂઆત હશે. આ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને તેમાં ઘણા પરિબળો હશે જેના પર બેંક ધ્યાનમાં લેશે. જો તમે તમારી લાયકાત વિશે અચોક્કસ હોવ તો, લોન માટે મંજૂરી મેળવવા માટેના શ્રેષ્ઠ માર્ગો પર કેટલાક વ્યવસાયિક માર્ગદર્શન આપવાની ભલામણ કરવામાં આવશે.

જ્યારે લોન એકમાત્ર વિકલ્પ નથી, ભંડોળ મેળવવા માટે તે કદાચ તમારી શ્રેષ્ઠ હોડ હશે. તેમ છતાં, જો તમે અન્ય વિકલ્પોની અન્વેષણ કરી રહ્યાં છો, તો સાહસ મૂડીવાદીઓ, દેવદૂત રોકાણકારો, ભીડ સોર્સિંગ અને તમારા પોતાના પૈસામાંથી કેટલાકને ઝડપી પાડવાનું યોગ્ય રહેશે. જો તમે નિર્ધારિત છો અને તમારી પાસે કોઈ સરસ યોજના છે, તો ભંડોળ પ્રાપ્ત કરવાની એક રીત હશે.

7. હાયર અને ટ્રેન સ્ટાફ :

તમે તમારો વ્યવસાય જાતે ચલાવી શકશો નહીં. હોટેલ ચલાવવા માટે કર્મચારીઓની ટીમને રોજિંદા ફરજોનું સંચાલન કરવામાં આવે છે જ્યારે તમે મોટા ચિત્રના નિર્ણયો લેવામાં વ્યસ્ત છો. તમારા સ્ટાફને ફ્રન્ટ ડેસ્ક પર કામ કરવું પડશે, ઓરડાઓ સાફ કરવા, વેલેટ પાર્કિંગ (જો તમે તેને ઓફર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ), ઓરડા સેવા, દરવાજા અને કર્મચારીઓની દેખરેખ માટે અન્ય મેનેજરોની જરૂર પડશે.

તમારા કર્મચારીઓને શોધવાનું યાદ રાખો કે જે તમને લાગે છે કે તે વિશેષોનું ઉદાહરણ આપે છે જે તમને તમારી હોટલ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ લાગે છે. તમારા કર્મચારીઓ તમારી બ્રાંડનું પ્રતિબિંબ છે અને તે દિવસે-દિવસે ગ્રાહકો સાથે વાતચીત કરશે. તેઓએ કંપનીને એવી રીતે ચિત્રિત કરવી જોઈએ કે જે તમને શ્રેષ્ઠ લાગે છે.

8. એક હોટેલ માર્કેટિંગ યોજના બનાવો :

એકવાર તમારી પાસે બીજું બધું સેટ થઈ જાય, તે સમય તમારા વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે. તમારી વ્યવસાય યોજનાના ભાગ રૂપે, તમારે હોટલ માર્કેટિંગ યોજના વિકસાવી હોવી જોઈએ. આ યોજના તે જ હશે જેનો ઉપયોગ તમે તમારી હોટલના ઉદઘાટનની જાહેરાત માટે કરશો.

અન્વેષણ કરવા માટેના કેટલાક સંભવિત માર્કેટિંગ વિચારો આ છે:

• એસઇએમ અને પીપીસી જાહેરાત
• સામગ્રી માર્કેટિંગ
• વિડિઓ માર્કેટિંગ
• સોશિયલ મીડિયા માર્કેટિંગ
• છાપવા અને પરંપરાગત જાહેરાત
• ભાગીદારીનું માર્કેટિંગ (બુકિંગ ડોટ કોમ જેવી બુકિંગ સાઇટ્સ વિચારો)
• હોટેલ સમીક્ષા સાઇટ્સ

તમે તમારા વ્યવસાયને કેવી રીતે અલગ બનાવી શકો છો તે સર્જનાત્મક અને વિચારમય બનો. જો તમે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તો ત્યાં ઘણી બધી એજન્સીઓ અને સલાહકારોની વિપુલતા છે જે તમારા માર્કેટિંગ લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં તમારી સહાય કરવા માટે હંમેશા તૈયાર હોય છે.

9. તમારી હોટેલ ખોલો :

ખુલવાનો દિવસ અહીં છે, અને બધી સખત તૈયારી કર્યા પછી, તમે વ્યવસાય માટે તૈયાર છો. કંપની ચલાવવી મુશ્કેલ કામ છે, પરંતુ જો તમે પડકાર માટે તૈયાર છો, તો તમને પ્રારંભ કરવામાં કોઈ તકલીફ પડશે નહીં.